{"title":"Lomos ibéricos","description":"\u003cp\u003eLos \u003cstrong\u003eLomos Ibéricos\u003c\/strong\u003e se caracterizan por su adobo natural, lo que les confiere un sabor adictivo, único y persistente en el paladar. Elaborados, a mano, con ingredientes naturales y el cariño de quien sabe que el resultado será increíble.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lomo-de-bellota-100-iberico","title":"Lomo de bellota 100% ibérico","description":"\u003cp\u003eEl\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLomo de Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ees la máxima expresión de la tradición, una auténtica lección magistral en el arte de los embutidos. Cada pieza refleja el legado de generaciones, transmitido de padres a hijos en nuestra familia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLomo de Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ees el resultado de años de dedicación y pasión por la perfección. Proviene de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecerdos 100% ibéricos\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecriados en las dehesas de Salamanca, alimentados con las\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emejores bellotas\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edurante la montanera y con el cuidado de quienes saben que la excelencia no admite concesiones, cada paso en su elaboración ha sido ejecutado con maestría.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAdobado con pimentón de la Vera\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ey especias naturales, su curación de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e6 meses\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003een secaderos tradicionales asegura que desarrolle un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esabor robusto y persistente\u003c\/strong\u003e, con una infiltración de grasa que lo convierte en una joya culinaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMás allá de su calidad y autenticidad, el\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLomo de Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecuenta una historia en cada bocado. Es el\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecarácter\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ede la tierra, el\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003earoma\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eúnico de las dehesas y el\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esaber hacer\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ede manos expertas lo que se une en cada loncha, creando una experiencia imborrable para el paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada loncha es una combinación de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eintensidad\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ey\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edelicadeza\u003c\/strong\u003e, un recordatorio de que en\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eEl Catedrático\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eno dejamos nada al azar. Aquí, cada detalle ha sido afinado a la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eperfección\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epara ofrecerte lo mejor de nuestra tradición ibérica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescubre el auténtico\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLomo de Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e, donde la experiencia y el buen gusto alcanzan su máxima expresión.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y caducidad\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara mantener la calidad del\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLomo de Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e, te recomendamos conservarlo en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa.\u003cbr\u003eConsumo preferente: 16 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLomo de Bellota 100% Ibérico \u003c\/strong\u003ese envía cuidadosamente envasado al vacío, asegurando que mantenga intactas sus propiedades hasta el momento de disfrutarlo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponible en medias piezas de 600 g, piezas enteras de 1 kg y piezas que varían entre 1 kg y 1,2 kg, adaptándose a tus necesidades y garantizando siempre la misma calidad excepcional.\u003c\/p\u003e","brand":"El Catedratico","offers":[{"title":"Pieza entera \/ 0.600 Kg","offer_id":53217821426001,"sku":"ECPD_086","price":37.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pieza entera \/ 1.000 Kg","offer_id":53217821458769,"sku":"ECPD_087","price":61.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pieza entera \/ 1.000 - 1.200 Kg","offer_id":53217821491537,"sku":"ECPD_088","price":67.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pieza entera \/ 1.200 - 1.400 Kg","offer_id":53217821524305,"sku":"ECPD_089","price":79.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/7626\/9393\/files\/lomo-de-bellota-100-iberico-865727-100-1710152128-600x755_57f6dfc8-2392-4813-9340-7d8ba188638c.webp?v=1772798102"},{"product_id":"lomo-de-bellota-75-iberico","title":"Lomo de bellota 75% Ibérico","description":"\u003cp\u003eCada producto que elaboramos es una obra que combina conocimiento y tradición. Con el\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLomo de Bellota 75% Raza Ibérica\u003c\/strong\u003e, continuamos transmitiendo una lección perfeccionada generación tras generación. Al igual que un catedrático que domina su materia, nuestra familia ha dedicado décadas a enseñar lo que significa hacer un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003elomo excepcional\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLomo de Bellota\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproviene de cerdos ibéricos de raza 75% ibérica, criados en libertad en las dehesas salmantinas y alimentados con las mejores\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebellotas\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003een la época de montanera. Cada pieza es embuchada a mano, utilizando un adobo de especias naturales y pimentón de la Vera, para luego curarse durante\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e6 meses\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003een nuestros secaderos tradicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado es un lomo de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esabor refinado\u003c\/strong\u003e, con una\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etextura suave\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ey una\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eperfecta infiltración de grasa\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eque cautiva los sentidos. El\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLomo de Bellota 75% Raza Ibérica\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edestaca por su\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esabor profundo\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ey\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efragante aroma\u003c\/strong\u003e, evocando la esencia de la tradición ibérica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquí, el saber hacer no es un secreto, es una enseñanza aprendida y perfeccionada a lo largo del tiempo. Cada loncha de este\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003elomo de bellota\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ees una clase magistral que demuestra cómo los ingredientes naturales y el respeto por los métodos artesanales pueden transformar el sabor en una\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eexperiencia gastronómica única\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisfrutar este\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003elomo\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ees un acto que requiere tiempo y apreciación. Su\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esabor delicadamente intenso\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ey la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esuavidad de su grasa\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003elo convierten en un verdadero legado de excelencia, merecedor de ser saboreado en cada bocado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y caducidad\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara preservar al máximo la calidad de este\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLomo de Bellota 75% Raza Ibérica\u003c\/strong\u003e, es importante ubicarlo en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa.\u003cbr\u003eConsumo preferente: 16 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLomo de Bellota 75% Raza Ibérica \u003c\/strong\u003ese entrega envasado al vacío, garantizando su frescura y conservación óptima durante el transporte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponemos de varias presentaciones: medias piezas de 600 gramos, piezas enteras de 1 kg y piezas de entre 1 kg y 1,2 kg, ajustándose así a tus necesidades.\u003c\/p\u003e","brand":"El Catedratico","offers":[{"title":"Pieza entera \/ 0.600 Kg","offer_id":53217824833873,"sku":"ECPD_082","price":35.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pieza entera \/ 1.000 Kg","offer_id":53217824866641,"sku":"ECPD_083","price":58.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pieza entera \/ 1.000 - 1.200 Kg","offer_id":53217824899409,"sku":"ECPD_084","price":63.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pieza entera \/ 1.200 - 1.400 Kg","offer_id":53217824932177,"sku":"ECPD_085","price":75.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/7626\/9393\/files\/lomo-de-bellota-iberico-75-raza-iberico-865727-100-1710152128-600x755.webp?v=1772798040"},{"product_id":"lomo-de-cebo-de-campo-50-iberico","title":"Lomo de cebo de campo 50% Ibérico","description":"\u003cp\u003eEl\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLomo de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ees un producto que, con cada bocado, te conecta con la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eesencia de lo auténtico\u003c\/strong\u003e. Resultado de un legado familiar transmitido de generación en generación, en nuestra casa hemos perfeccionado el arte de la elaboración ibérica, siempre con respeto absoluto por la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etradición\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ey el\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebuen hacer\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste lomo proviene de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecerdos ibéricos\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecriados en libertad en las dehesas, alimentados con piensos, cereales y leguminosas. Su\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ejugosidad\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ey\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esabor único\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eson fruto de un proceso artesanal donde nada se deja al azar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEmbuchado a mano con especias naturales y el reconocido pimentón de la Vera, tras una curación de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eseis meses\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003een secaderos naturales, se logra el\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eequilibrio perfecto\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eentre suavidad y potencia en el paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa infiltración natural de grasa en la carne garantiza una\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etextura sedosa\u003c\/strong\u003e, que se deshace lentamente en la boca, liberando todo el\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecarácter\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ede la tradición ibérica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esabor delicado\u003c\/strong\u003e, ligeramente ahumado y un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003earoma inconfundible\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epropio de los embutidos de calidad, este\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLomo de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica \u003c\/strong\u003ees la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eelección perfecta\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epara disfrutar tanto en el día a día como en ocasiones especiales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeja que este lomo forme parte de tu vida diaria y experimenta la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eautenticidad\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eibérica en cada bocado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y caducidad\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara preservar toda la calidad y sabor de este\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLomo de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica\u003c\/strong\u003e, recomendamos guardarlo en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsumo preferente: 16 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLomo de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica \u003c\/strong\u003ese envía envasado al vacío, asegurando su frescura y conservación óptima hasta que llegue a tu mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponemos de varias presentaciones: medias piezas de 600 gramos, piezas enteras de 1 kg y piezas que varían entre 1 kg y 1,2 kg.\u003c\/p\u003e","brand":"El Catedratico","offers":[{"title":"Pieza entera \/ 0.600 Kg","offer_id":53217825063249,"sku":"ECPD_078","price":27.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pieza entera \/ 1.000 Kg","offer_id":53217825096017,"sku":"ECPD_079","price":45.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pieza entera \/ 1.000 - 1.200 Kg","offer_id":53217825128785,"sku":"ECPD_080","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pieza entera \/ 1.200 - 1.400 Kg","offer_id":53217825161553,"sku":"ECPD_081","price":58.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/7626\/9393\/files\/lomo-de-cebo-de-campo-50-raza-iberico-842175-100-1710152128-600x755_f77741df-dc44-40f8-be6d-e7871f3850f9.webp?v=1772797565"},{"product_id":"lomito-de-bellota-100-iberico","title":"Lomito de bellota 100% Ibérico","description":"\u003cp\u003eEl\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLomito de Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ees la culminación de generaciones de experiencia, transmitida con el mismo rigor y dedicación que un catedrático al impartir su más preciada enseñanza. Aquí no hay lugar para improvisaciones: cada detalle cuenta, y cada loncha de este\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003elomito de presa ibérica\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ees una\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecátedra en el paladar\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesde la elección de los mejores\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecerdos 100% ibéricos\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecriados en libertad en las dehesas, hasta la alimentación basada en\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebellotas\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ey pastos naturales que le otorga ese inconfundible\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eveteado de grasa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEmbuchado a mano y adobado con pimentón y especias naturales, pasa por un proceso de curación de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eseis meses\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003een secaderos naturales para conseguir un resultado excepcional, un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003elomito de presa ibérica artesanal con un sabor único\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada bocado del\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLomito de Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ereafirma por qué, en el mundo del ibérico, sentamos cátedra. Su\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etextura\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eaterciopelada, su\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ejugosidad\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ey su\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esabor\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edelicado son prueba de un saber hacer que no admite dudas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLomito de Presa de Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eestá pensado para aquellos que saben apreciar lo\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eauténtico\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ey valoran la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eexclusividad\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003een su mesa, amantes del buen gusto y del ibérico en su máxima expresión. Una joya gastronómica que se deshace lentamente en la boca, liberando un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esabor persistente y envolvente\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eque perdura en la memoria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYa sea para compartir en una ocasión especial o para convertir un momento cotidiano en algo extraordinario, cada loncha de este\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLomito de Presa de Bellota 100% Ibérico \u003c\/strong\u003ete transporta al corazón de las dehesas, donde el tiempo, la naturaleza y el buen hacer se combinan para ofrecer una experiencia única.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y caducidad\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara mantener todas sus cualidades intactas, recomendamos almacenar el\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLomito de Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003een un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa.\u003cbr\u003eConsumo preferente: 16 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLomito de Presa de Bellota 100% Ibérico \u003c\/strong\u003ese envía\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eenvasado al vacío\u003c\/strong\u003e, preservando su frescura y sabor hasta el momento en que decidas disfrutarlo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponible en piezas de entre\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e400 y 500 gramos\u003c\/strong\u003e, perfectas para disfrutar de un producto gourmet de la más alta calidad.\u003c\/p\u003e","brand":"El Catedratico","offers":[{"title":"Pieza entera \/ 0.300 - 0.400 Kg","offer_id":53217825227089,"sku":"ECPD_076","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/7626\/9393\/files\/lomito-de-bellota-100-iberico-1171709-100-1710152128-600x755_a05a3b96-3d60-46ba-8b4c-2cbfea2e1523.webp?v=1772797331"},{"product_id":"lomo-de-bellota-100-i-berico-en-caja-de-madera","title":"Lomo de bellota 100% bérico en caja de madera","description":"\u003cp\u003eEl\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLomo de bellota 100% ibérico\u003c\/strong\u003e tiene lo mejor de la tradición y la artesanía. Del producto 100% natural y la elaboración a mano de quien sabe cómo hacerlo y hacerlo bien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi a eso le añadimos un adobo natural, con productos y especias de la tierra y el magnífico pimentón de la vera, obtenemos un lomo con un sabor exquisito y delicado al paladar que tiene la infiltración perfecta de grasa y todos los nutrientes necesarios ideales para su consumo diario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEmbuchado a mano con tripa Fibran y un proceso de curación de 6 meses en nuestros secaderos naturales de las dehesas salmantinas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn producto delicadamente intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCONSERVACIÓN Y CADUCIDAD\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUbicarlo en un lugar fresco y seco que esté protegido de la luz solar directa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsumo preferente: 16 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eENVÍO\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnvasado al vacío y en caja de madera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePESO\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe vende por medias piezas de 0,600 grs.\u003c\/p\u003e","brand":"El Catedratico","offers":[{"title":"caja \/ 0.600 Kg","offer_id":53217832010065,"sku":"ECPD_075","price":41.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/7626\/9393\/files\/lomo-de-bellota-100-iberico-en-caja-de-madera-1713590-100-1710152131-600x755_4bcf4d4a-22f5-4ad4-815c-ede6faf5d87c.webp?v=1772797144"},{"product_id":"lomo-de-bellota-75-iberico-en-caja-de-madera","title":"Lomo de bellota 75% Ibérico en caja de madera","description":"\u003cp\u003eEl\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLomo de Bellota Ibérico 75% Raza Ibérica\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etiene lo mejor de la tradición y la artesanía. Del producto 100% natural y la elaboración a mano de quien sabe cómo hacerlo y hacerlo bien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi a eso le añadimos un adobo natural, con productos y especias de la tierra y el magnífico pimentón de la vera, obtenemos un lomo con un sabor exquisito y delicado al paladar que tiene la infiltración perfecta de grasa y todos los nutrientes necesarios ideales para su consumo diario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEmbuchado a mano con tripa Fibran y un proceso de curación de 6 meses en nuestros secaderos naturales de las dehesas salmantinas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn producto delicadamente intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCONSERVACIÓN Y CADUCIDAD\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUbicarlo en un lugar fresco y seco que esté protegido de la luz solar directa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsumo preferente: 16 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eENVÍO\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnvasado al vacío y en caja de madera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePESO\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe vende por medias piezas de 0,600 grs.\u003c\/p\u003e","brand":"El Catedratico","offers":[{"title":"caja \/ 0.600 Kg","offer_id":53217832173905,"sku":"ECPD_072","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/7626\/9393\/files\/lomo-de-bellota-iberico-75-raza-iberico-en-caja-de-madera-1700351-100-1710152132-600x755_5226f9a8-9ca8-4d6b-a8ce-5c163eeaa6cc.webp?v=1772796920"},{"product_id":"lomito-de-bellota-100-iberico-en-caja-de-madera","title":"Lomito de bellota 100% Ibérico en caja de madera","description":"\u003cp\u003eNuestro\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLomito de Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e presenta unos matices únicos gracias a su adobado natural y al proceso de curación que llevamos a cabo en nuestras instalaciones de las dehesas salmantinas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn producto con una textura aterciopelada, un color intenso y un sabor incomparable que nos aporta todos los nutrientes necesarios para su consumo diario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% natural.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCONSERVACIÓN Y CADUCIDAD\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUbicarlo en un lugar fresco y seco que esté protegido de la luz solar directa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsumo preferente: 16 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eENVÍO\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnvasado al vacío en caja de madera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePESO\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe vende por piezas de entre 0,400 grs. y 0,500 grs.\u003c\/p\u003e","brand":"El Catedratico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53217835647313,"sku":"ECPD_070","price":45.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/7626\/9393\/files\/lomito-de-bellota-100-iberico-en-caja-de-madera-1655712-100-1710152131-600x755_42964eec-d237-4975-90aa-a5437cc5147f.webp?v=1772795801"},{"product_id":"sobres-de-lomo-de-bellota-100-iberico","title":"Sobres de lomo de bellota 100% Ibérico","description":"\u003cp\u003eHay enseñanzas que no se transmiten en aulas, sino en dehesas. Lecciones que no se imparten con palabras, sino con tiempo, silencio y saber hacer. Así nace cada sobre de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLomo de Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e: como una cátedra de tradición que se abre ante usted, loncha a loncha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste formato de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e100 gramos\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eno es solo una forma práctica de disfrutar del mejor lomo ibérico. Es una invitación directa al momento perfecto. A lo esencial. A lo auténtico. La pureza 100% de la raza ibérica, la nobleza del lomo y la intensidad que solo la bellota puede conferir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada sobre encapsula años de experiencia y generaciones de sabiduría, afinadas como una tesis que ha sido defendida mil veces, sin objeción alguna. El corte justo. El aroma profundo. El sabor que no necesita ser explicado, porque se impone con la certeza de quien conoce y reconoce lo extraordinario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para quienes saben que no hay atajos hacia la calidad. Que el momento del disfrute es sagrado, pero puede ocurrir en cualquier lugar: en una sobremesa pausada, en una cata íntima o en ese instante en que uno decide tratarse como merece.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescubra\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eel placer de lo auténtico\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003een su máxima expresión. Una obra maestra ibérica, lista para sentar cátedra en su paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y caducidad\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara mantener la calidad del lomo de bellota 100% ibérico, te recomendamos conservarlo en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsumo preferente: 16 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos sobres de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLomo de Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ese envían cuidadosamente envasados al vacío, asegurando que mantengan intactas sus propiedades hasta el momento de disfrutarlo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSobres de 100 grs. 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