{"title":"Land der Aromen","description":"","products":[{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico","title":"100 % iberischer Schinken, der mit Eicheln gefüttert wurde ","description":"\u003cdiv class=\"descripcion uppercase\" id=\"descripcion\"\u003e\n\n\u003cp\u003e In der Dehesa, wo Stille und Natur den Lauf der Zeit bestimmen, haben die Menschen auf dem Land eine Weisheit entwickelt, die jeden Winkel durchdringt. Eine Weisheit, die von Generation zu Generation weitergegeben wird, mit demselben Respekt vor dem Land und den natürlichen Zyklen, der auch die Produktion unserer Produkte begleitet.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e100% iberischer Schinken, der mit Eicheln gefüttert wurde.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Diese Schinken sind ein\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eEin Meisterwerk\u003c\/strong\u003e , das Ergebnis der Verschmelzung von handwerklichem Können und der Geduld, die die Zeit erfordert. Wie ein Professor, der sein Fachgebiet meisterhaft beherrscht, hat unsere Familie dieses überlieferte Wissen geerbt, um ein Produkt zu schaffen, das weit mehr als nur seine Schönheit auszeichnet.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eExquisiter Geschmack\u003c\/strong\u003e , eine Hommage an die Natur und an diejenigen, die sie am besten verstehen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eAuf unseren Weiden, wo iberische Schweine frei leben und sich ernähren von\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMit den Eicheln\u003c\/strong\u003e beginnt die Reise zur Exzellenz, und die\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e36 Monate Heilung\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIm Schatten unserer Steineichen perfektionieren sie jedes einzelne Stück.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ein langsamer Prozess, der den Rhythmen der Natur folgt und bei jedem Bissen die Hingabe derer spürt, die verstehen, dass\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eauthentisch\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEr lässt sich Zeit und glaubt, dass die besten Dinge im Leben immer das Ergebnis von Ausdauer und Sorgfalt sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Das Ergebnis ist \u003cstrong\u003eerstklassiger Schinken\u003c\/strong\u003e .\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eintensives Aroma\u003c\/strong\u003e , sein\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esaftige Textur\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eund ihre\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etiefgründige Nuancen\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSie sind an sich schon eine Lektion und eine Erinnerung daran, dass\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePerfektion\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDies wird nur erreicht, wenn jeder einzelne Schritt auf dem Weg beachtet wird.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDenn wenn Natur und Wissen zusammenkommen, ist das Ergebnis\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esitzen\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eEin Vortrag\u003c\/i\u003e\u003c\/strong\u003e , der beweist, dass wahre Exzellenz keiner Diskussion bedarf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLagerung und Verfallsdatum\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Um die Qualität von \u003cstrong\u003e100% iberischen, mit Eicheln gefütterten Schinken\u003c\/strong\u003e bestmöglich zu erhalten, empfehlen wir, diese an einem kühlen, trockenen Ort und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufzubewahren.\u003cbr\u003e Mindestens haltbar bis: 24 Monate.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEmpfehlungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Um die Exzellenz Ihres\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eIberischer Schinken aus 100 % Eicheln\u003c\/strong\u003e . Wir empfehlen Ihnen, den Schinken nach Erhalt aus der Baumwollhülle zu nehmen, in der er sorgfältig verpackt war. Lagern Sie ihn bei einer Temperatur zwischen 16 °C und 25 °C, damit seine einzigartige Textur und sein volles Aroma erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Beim ersten Schnitt die erste Scheibe aufbewahren und als Deckel verwenden, damit das Stück nicht austrocknet und frisch bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLieferung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eSein\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDer zu 100 % mit Eicheln gefütterte iberische Schinken\u003c\/strong\u003e wird mit größter Sorgfalt verpackt in eine elegante Stoffhülle und in einem Karton versendet, der den Schutz des Produkts während des Transports gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGewicht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Wir bieten ganze Stücke mit einem Gewicht an, das zwischen\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eErhältlich in \u003cstrong\u003e6-kg- und 10-kg-Packungen\u003c\/strong\u003e , garantiert höchste Qualität bei jedem Zuschnitt. Wir bieten Ihnen außerdem verschiedene Formate, ganz nach Ihren Wünschen: Sie haben die Wahl zwischen ganzem Fleisch, Fleisch ohne Knochen, maschinell geschnitten oder handgeschnitten – stets mit maximalem Geschmack und Frische.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eZertifizierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eUnsere \u003cstrong\u003e100% iberischen, mit Eicheln gefütterten Schinken\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSie haben die\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCalicer-Zertifikat PI\/0649\/15\u003c\/strong\u003e , eine Qualitätsgarantie, die die ordnungsgemäße Ausführung der Arbeiten und die Verpflichtung zur Bereitstellung eines Produkts, das allen geltenden Vorschriften entspricht, bescheinigt und somit sowohl dem Auftraggeber als auch dem Endverbraucher Sicherheit bietet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"El Catedratico","offers":[{"title":"Ganzes Stück \/ 6.800 - 7.000 kg","offer_id":53180615590225,"sku":"ECPD_618","price":275.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Ganzes Stück \/ 7.000 - 7.200 kg","offer_id":53180615622993,"sku":"ECPD_619","price":282.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ganzes Stück \/ 7.200 - 7.400 kg","offer_id":53180615655761,"sku":"ECPD_620","price":290.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ganzes Stück \/ 7.400 - 7.600 kg","offer_id":53180615688529,"sku":"ECPD_621","price":299.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ganzes Stück \/ 7.600 - 7.800 kg","offer_id":53180615721297,"sku":"ECPD_622","price":306.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ganzes Stück \/ 7.800 - 8.000 kg","offer_id":53180615754065,"sku":"ECPD_623","price":314.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ganzes Stück \/ 8.000 - 8.200 kg","offer_id":53180615786833,"sku":"ECPD_624","price":321.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ganzes Stück \/ 8.200 - 8.400 kg","offer_id":53180615819601,"sku":"ECPD_625","price":329.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ganzes Stück \/ 8.400 - 8.600 kg","offer_id":53180615852369,"sku":"ECPD_626","price":337.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ganzes Stück \/ 8.600 - 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Die Gesamtausbeute beträgt 40 %. (Bestelldetails folgen)\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDer Schweinshaxe und die Überreste vom Entbeinen sind enthalten.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efür seine volle Nutzung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Es hat die\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCalicer-Zertifikat PI\/0649\/15\u003c\/strong\u003e , das dem Kunden und dem Endverbraucher die Verpflichtung zu einer gut ausgeführten Arbeit und die Gewissheit bietet, ein Produkt zu erwerben, das den geltenden Vorschriften entspricht.\u003c\/p\u003e","brand":"El Catedratico","offers":[{"title":"Ohne Knochen \/ 6.800 - 7.000 kg","offer_id":53180616180049,"sku":"ECPD_602","price":273.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ohne Knochen \/ 7.000 - 7.200 kg","offer_id":53180616212817,"sku":"ECPD_603","price":280.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ohne Knochen \/ 7.200 - 7.400 kg","offer_id":53180616245585,"sku":"ECPD_604","price":288.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ohne Knochen \/ 7.400 - 7.600 kg","offer_id":53180616278353,"sku":"ECPD_605","price":297.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ohne Knochen \/ 7.600 - 7.800 kg","offer_id":53180616311121,"sku":"ECPD_606","price":304.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ohne Knochen \/ 7.800 - 8.000 kg","offer_id":53180616343889,"sku":"ECPD_607","price":312.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ohne Knochen \/ 8.000 - 8.200 kg","offer_id":53180616376657,"sku":"ECPD_608","price":319.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ohne Knochen \/ 8.200 - 8.400 kg","offer_id":53180616409425,"sku":"ECPD_609","price":327.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ohne Knochen \/ 8.400 - 8.600 kg","offer_id":53180616442193,"sku":"ECPD_610","price":335.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ohne Knochen \/ 8.600 - 8.800 kg","offer_id":53180616474961,"sku":"ECPD_611","price":343.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ohne Knochen \/ 8.800 - 9.000 kg","offer_id":53180616507729,"sku":"ECPD_612","price":351.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ohne Knochen \/ 9.000 - 9.200 kg","offer_id":53180616540497,"sku":"ECPD_613","price":359.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ohne Knochen \/ 9.200 - 9.400 kg","offer_id":53180616573265,"sku":"ECPD_614","price":366.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/7626\/9393\/files\/jamon-de-bellota-100-iberico-deshuesado-1992211-100-1710152125-600x755.webp?v=1772459249"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-cortado-a-cuhillo","title":"100 % iberischer Eichelschinken, handgeschnitten","description":"\u003cp\u003e Unsere \u003cstrong\u003ezu 100 % mit Eicheln gefütterten iberischen Schinken, die\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evon einem Profi handgeschnitten werden\u003c\/strong\u003e , behalten dank eines kontrollierten 36-monatigen Reifeprozesses ihr traditionelles Aroma und ihren Geschmack, wodurch das Fleisch eine feine und saftige Textur erhält.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Von iberischen Schweinen, die frei auf Weiden gehalten und mit 100% natürlichen Produkten gefüttert werden, verleiht die Reifung im Schatten unserer Weiden dem Fleisch eine einzigartige Qualität und Exklusivität.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eEine perfekte Ergänzung für den Alltag, die den richtigen Fettgehalt für eine gesunde Ernährung enthält und die Vitamine und Mineralstoffe liefert, die wir für unseren Alltag benötigen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ein Genuss für den Gaumen, der jeden Liebhaber von gutem Schinken erfreuen wird und uns gleichzeitig eine rundum gesunde Ernährung bietet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLAGERUNG UND HALTBARKEIT\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Stellen Sie es an einen kühlen, trockenen Ort, der vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Mindestens haltbar bis: 6 Monate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVERSAND\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Vakuumverpackt in einzelnen Beuteln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGEWICHT\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEinzeln verpackte 100-g-Beutel\u003c\/strong\u003e .\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDie Lieferung umfasst Schweinshaxe, Schinkenwürfel und alle verwendbaren und essbaren Teile aus dem Zerlegungsprozess, vakuumverpackt\u003c\/strong\u003e . Falls Sie die nicht essbaren Teile mitliefern möchten, geben Sie dies bitte an. Die Gesamtausbeute an geschnittenem Fleisch beträgt 42 %.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eEs hat die\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCalicer-Zertifikat PI\/0649\/15\u003c\/strong\u003e , das dem Kunden und dem Endverbraucher die Verpflichtung zu einer gut ausgeführten Arbeit und die Gewissheit bietet, ein Produkt zu erwerben, das den geltenden Vorschriften entspricht.\u003c\/p\u003e","brand":"El Catedratico","offers":[{"title":"Mit dem Messer schneiden \/ 6.800 - 7.000 kg","offer_id":53180616933713,"sku":"ECPD_586","price":273.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mit dem Messer schneiden \/ 7.000 - 7.200 kg","offer_id":53180616966481,"sku":"ECPD_587","price":280.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mit dem Messer schneiden \/ 7.200 - 7.400 kg","offer_id":53180616999249,"sku":"ECPD_588","price":288.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mit dem Messer schneiden \/ 7.400 - 7.600 kg","offer_id":53180617032017,"sku":"ECPD_589","price":297.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mit dem Messer schneiden \/ 7.600 - 7.800 kg","offer_id":53180617064785,"sku":"ECPD_590","price":304.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mit dem Messer schneiden \/ 7.800 - 8.000 kg","offer_id":53180617097553,"sku":"ECPD_591","price":312.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mit dem Messer schneiden \/ 8.000 - 8.200 kg","offer_id":53180617130321,"sku":"ECPD_592","price":319.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mit dem Messer schneiden \/ 8.200 - 8.400 kg","offer_id":53180617163089,"sku":"ECPD_593","price":327.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mit dem Messer schneiden \/ 8.400 - 8.600 kg","offer_id":53180617195857,"sku":"ECPD_594","price":335.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mit dem Messer schneiden \/ 8.600 - 8.800 kg","offer_id":53180617228625,"sku":"ECPD_595","price":343.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mit dem Messer schneiden \/ 8.800 - 9.000 kg","offer_id":53180617261393,"sku":"ECPD_596","price":351.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mit dem Messer schneiden \/ 9.000 - 9.200 kg","offer_id":53180617294161,"sku":"ECPD_597","price":359.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mit dem Messer schneiden \/ 9.200 - 9.400 kg","offer_id":53180617326929,"sku":"ECPD_598","price":366.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mit dem Messer schneiden \/ 9.400 - 9.600 kg","offer_id":53180617359697,"sku":"ECPD_599","price":374.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mit dem Messer schneiden \/ 9.600 - 9.800 kg","offer_id":53180617392465,"sku":"ECPD_600","price":382.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mit dem Messer schneiden \/ 9.800 - 10.000 kg","offer_id":53180617425233,"sku":"ECPD_601","price":390.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/7626\/9393\/files\/jamon-de-bellota-100-iberico-cortado-a-cuchillo-1158534-100-1710152128-600x755.webp?v=1772459439"},{"product_id":"paleta-de-bellota-100-berico","title":"100 % iberischer Schulterschinken, mit Eicheln gefüttert","description":"\u003cp\u003e In jeder Abteilung wird Wissen mit Autorität vermittelt, und in der Welt des iberischen Schinkens sind unsere \u003cstrong\u003ezu 100 % mit Eicheln gefütterten iberischen Schulterschinken...\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEs ist ein Meisterwerk. Eis am Stiel, hergestellt aus tiefem Respekt vor Traditionen, wobei jeder Schritt des Prozesses den Prinzipien folgt, die unsere Familie über Generationen perfektioniert hat.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eAuf den Weiden von Salamanca, wo die Natur das wahre Klassenzimmer ist,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e100% iberische Schweine\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSie leben in völliger Freiheit und ernähren sich von\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eEicheln\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eUnd\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eWeiden\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003enatürlich\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewährend der Montanera, während Zeit und Umwelt ihre unvergleichliche Qualität prägen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e100% iberischer, mit Eicheln gefütterter Schulterschinken\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSie stammen von den Vorderbeinen dieser einzigartigen Schweine. Ihr Fleisch,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esaftig\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eUnd\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDie Ausschreibung\u003c\/strong\u003e ist das Ergebnis eines sorgfältigen Prozesses\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e24-monatiger Reifeprozess\u003c\/strong\u003e . Während dieser Zeit wirken Natur und reine Luft präzise zusammen, um das Beste aus jedem einzelnen Stück herauszuholen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eJede Palette ist eine\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMeisterwerk\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEs spiegelt die Weisheit jener wider, die ihr Leben dem Verständnis des perfekten Gleichgewichts zwischen Land, iberischen Schweinen und Zeit gewidmet haben. Ein wahrer\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eIberischer Stuhl\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewelches beim Probieren ein\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eEine perfekte Harmonie von Aromen und Nuancen\u003c\/strong\u003e , die an die frischen und natürlichen Düfte unserer Weiden erinnert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Sind\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePaletten mit schwarzem Etikett\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eaufdecken\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003ein jedem Stück\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eExzellenz\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edass nur die\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eauthentische iberische Produkte\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSie können etwas bieten. Ein sinnliches Erlebnis, das diejenigen fasziniert, die das Authentische, das Echte, das Unnachahmliche zu schätzen wissen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLAGERUNG UND VERFALL\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eUm zu garantieren, dass die \u003cstrong\u003e100% iberischen, mit Eicheln gefütterten Schulterschinken\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eUm die Qualität zu erhalten, empfehlen wir, die Eis am Stiel kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufzubewahren. Bei Einhaltung dieser Hinweise behalten die Eis am Stiel ihre optimalen Eigenschaften etwa 6 Monate lang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEMPFEHLUNGEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Um die Eigenschaften unserer\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e100% iberische, mit Eicheln gefütterte Schulterschinken\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eWir empfehlen Ihnen, die Ware nach Erhalt aus der Baumwollhülle zu nehmen und bei einer Temperatur zwischen 16º und 25ºC zu lagern. Bewahren Sie den ersten Schnitt als Deckel auf, um ein Austrocknen des Produkts zu verhindern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLIEFERUNG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Die Paletten werden in einem Karton geliefert und sorgfältig in eine Stoffhülle eingehüllt, um ihre Qualität während des Transports zu schützen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGEWICHT\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eWir bieten ganze Fleischstücke mit einem Gewicht zwischen 4 und 7 Kilogramm an. Darüber hinaus bieten wir verschiedene Formate an, um Ihren Wünschen gerecht zu werden: Sie können zwischen ganzen, entbeinten oder maschinell geschnittenen Stücken wählen. Dabei garantieren wir stets maximalen Geschmack und Frische. Die Ausbeute bei entbeinten oder geschnittenen Produkten beträgt 40 %.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eZERTIFIZIERUNG\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Der\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e100% iberische, mit Eicheln gefütterte Schulterschinken\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSie besitzen das Calicer PI\/0649\/15 Zertifikat, das ein Bekenntnis zu Exzellenz und die Sicherheit beim Erwerb eines Produkts garantiert, das allen geltenden Vorschriften entspricht.\u003c\/p\u003e","brand":"El Catedratico","offers":[{"title":"Ganzes Stück \/ 4.200 - 4.400 kg","offer_id":53206472032593,"sku":"ECPD_264","price":124.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Ganzes Stück \/ 4.400 - 4.600 kg","offer_id":53206472065361,"sku":"ECPD_265","price":130.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Ganzes Stück \/ 4.600 - 4.800 kg","offer_id":53206472098129,"sku":"ECPD_266","price":136.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Ganzes Stück \/ 4.800 - 5.000 kg","offer_id":53206472130897,"sku":"ECPD_267","price":141.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ganzes Stück \/ 5.000 - 5.200 kg","offer_id":53206472163665,"sku":"ECPD_268","price":146.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Ganzes Stück \/ 5.200 - 5.400 kg","offer_id":53206472196433,"sku":"ECPD_269","price":152.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Ganzes Stück \/ 5.400 - 5.600 kg","offer_id":53206472229201,"sku":"ECPD_270","price":159.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ganzes Stück \/ 5.600 - 5.800 kg","offer_id":53206472261969,"sku":"ECPD_271","price":172.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Ganzes Stück \/ 5.800 - 6.000 kg","offer_id":53206472294737,"sku":"ECPD_272","price":179.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Ganzes Stück \/ 6.000 - 6.200 kg","offer_id":53206472327505,"sku":"ECPD_273","price":184.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Ganzes Stück \/ 6.200 - 6.400 kg","offer_id":53206472360273,"sku":"ECPD_274","price":189.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Ganzes Stück \/ 6.400 - 6.600 kg","offer_id":53206472393041,"sku":"ECPD_275","price":194.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/7626\/9393\/files\/paleta-de-bellota-100-iberica-1278604-100-1710152126-600x755.webp?v=1772721177"},{"product_id":"paleta-de-bellota-100-iberico-deshuesada","title":"Knochenloser Schulterschinken aus 100 % iberischer Eichelmast","description":"\u003cp\u003e Knochenloser \u003cstrong\u003eSchulterschinken\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eaus 100 % iberischer Eichelmast\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSie zeichnen sich durch sehr saftiges Fleisch, eine zarte Textur und einen ganz besonderen Geschmack zwischen süß und salzig aus, der an die Düfte der Weiden von Salamanca erinnert.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eUnser Schulterschinken stammt von iberischen Schweinen, die auf unseren Weiden frei gehalten und mit rein natürlichen Produkten gefüttert werden. Er ist reich an Fettsäuren, die für unsere Gesundheit notwendig und förderlich sind, und gehört zu den wichtigsten Produkten der mediterranen Ernährung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Aromen, die Authentizität mit höchster Qualität verbinden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLAGERUNG UND HALTBARKEIT\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Stellen Sie es an einen kühlen, trockenen Ort, der vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Die Qualität unserer Produkte bleibt bei sachgemäßer Lagerung gemäß den Pflegehinweisen etwa 6 Monate lang erhalten. In sehr feuchten Gebieten verkürzt sich diese Haltbarkeit auf 30 Tage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEMPFEHLUNGEN\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Um sicherzustellen, dass Ihr Schinken seine Eigenschaften länger behält, empfehlen wir Ihnen, ihn nach Erhalt zu Hause aus der Vakuumverpackung zu nehmen, in der wir ihn versandt haben, und ihn bei einer Temperatur zwischen 16º und 25º aufzubewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVERSAND\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Vakuumverpackt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGEWICHT\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eGanze Stücke mit einem Gewicht zwischen 4 kg und 7 kg werden in mehrere Teile zerlegt. Die Gesamtausbeute beträgt 40 %. (Bestelldetails folgen)\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDer Schweinshaxe und die Überreste vom Entbeinen sind enthalten.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efür seine volle Nutzung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Sie haben die\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eZertifikat\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCalicer PI\/0649\/15\u003c\/strong\u003e garantiert dem Kunden und dem Endverbraucher die Verpflichtung zu einer gut ausgeführten Arbeit und die Gewissheit, ein Produkt zu erwerben, das den geltenden Vorschriften entspricht.\u003c\/p\u003e","brand":"El Catedratico","offers":[{"title":"Ohne Knochen \/ 4.600 - 4.800 kg","offer_id":53206472491345,"sku":"ECPD_254","price":136.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ohne Knochen \/ 4.800 - 5.000 kg","offer_id":53206472524113,"sku":"ECPD_255","price":141.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ohne Knochen \/ 5.000 - 5.200 kg","offer_id":53206472556881,"sku":"ECPD_256","price":146.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ohne Knochen \/ 5.200 - 5.400 kg","offer_id":53206472589649,"sku":"ECPD_257","price":151.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ohne Knochen \/ 5.400 - 5.600 kg","offer_id":53206472622417,"sku":"ECPD_258","price":157.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ohne Knochen \/ 5.600 - 5.800 kg","offer_id":53206472655185,"sku":"ECPD_259","price":162.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ohne Knochen \/ 5.800 - 6.000 kg","offer_id":53206472687953,"sku":"ECPD_260","price":167.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ohne Knochen \/ 6.000 - 6.200 kg","offer_id":53206472720721,"sku":"ECPD_261","price":172.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ohne Knochen \/ 6.200 - 6.400 kg","offer_id":53206472753489,"sku":"ECPD_262","price":177.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ohne Knochen \/ 6.400 - 6.600 kg","offer_id":53206472786257,"sku":"ECPD_263","price":183.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/7626\/9393\/files\/paleta-de-bellota-100-iberica-deshuesada-1613326-100-1710152126-600x755.webp?v=1772721092"},{"product_id":"paleta-de-bellota-100-iberico-cortada-a-maquina","title":"Maschinell geschnittene Schulter aus 100 % iberischer Eichelhaltung","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e100 % iberischer, mit Eicheln gefütterter Schulterschinken,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emaschinell geschnitten\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSie zeichnen sich durch sehr saftiges Fleisch, eine zarte Textur und einen ganz besonderen Geschmack zwischen süß und salzig aus, der an die Düfte der Weiden von Salamanca erinnert.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eUnser Schulterschinken stammt von iberischen Schweinen, die auf unseren Weiden frei gehalten und mit rein natürlichen Produkten gefüttert werden. Er ist reich an Fettsäuren, die für unsere Gesundheit notwendig und förderlich sind, und gehört zu den wichtigsten Produkten der mediterranen Ernährung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Aromen, die Authentizität mit höchster Qualität verbinden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLAGERUNG UND HALTBARKEIT\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Stellen Sie es an einen kühlen, trockenen Ort, der vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Die Qualität unserer Produkte bleibt bei sachgemäßer Lagerung gemäß den Pflegehinweisen etwa 6 Monate lang erhalten. In sehr feuchten Gebieten verkürzt sich diese Haltbarkeit auf 30 Tage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVERSAND\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Vakuumverpackt in einzelnen Beuteln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGEWICHT\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEinzeln verpackt in 100-g-Portionen\u003c\/strong\u003e . Die Lieferung umfasst die Schweinshaxe, die Schulterspitze und alle essbaren Teile des zerlegten Fleischstücks, vakuumverpackt. Falls Sie die nicht essbaren Teile mitliefern möchten, geben Sie dies bitte an. Die Gesamtausbeute an geschnittenem Fleisch beträgt ca. 40 %.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Sie haben die\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCalicer-Zertifikat PI\/0649\/15\u003c\/strong\u003e , das dem Kunden und dem Endverbraucher die Verpflichtung zu einer gut ausgeführten Arbeit und die Gewissheit bietet, ein Produkt zu erwerben, das den geltenden Vorschriften entspricht.\u003c\/p\u003e","brand":"El Catedratico","offers":[{"title":"Maschinell geschnitten \/ 4.200 - 4.400 kg","offer_id":53206472851793,"sku":"ECPD_240","price":138.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Maschinell geschnitten \/ 4.400 - 4.600 kg","offer_id":53206472884561,"sku":"ECPD_241","price":143.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Maschinell geschnitten \/ 4.600 - 4.800 kg","offer_id":53206472917329,"sku":"ECPD_242","price":148.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Maschinell geschnitten \/ 4.800 - 5.000 kg","offer_id":53206472950097,"sku":"ECPD_243","price":153.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Maschinell geschnitten \/ 5.000 - 5.200 kg","offer_id":53206472982865,"sku":"ECPD_244","price":158.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Maschinell geschnitten \/ 5.200 - 5.400 kg","offer_id":53206473015633,"sku":"ECPD_245","price":163.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Maschinell geschnitten \/ 5.400 - 5.600 kg","offer_id":53206473048401,"sku":"ECPD_246","price":169.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Maschinell geschnitten \/ 5.600 - 5.800 kg","offer_id":53206473081169,"sku":"ECPD_247","price":174.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Maschinell geschnitten \/ 5.800 - 6.000 kg","offer_id":53206473113937,"sku":"ECPD_248","price":179.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Maschinell geschnitten \/ 6.000 - 6.200 kg","offer_id":53206473146705,"sku":"ECPD_249","price":184.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Maschinell geschnitten \/ 6.200 - 6.400 kg","offer_id":53206473179473,"sku":"ECPD_250","price":189.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Maschinell geschnitten \/ 6.400 - 6.600 kg","offer_id":53206473212241,"sku":"ECPD_251","price":195.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/7626\/9393\/files\/paleta-de-bellota-100-iberica-cortada-a-maquina-1057088-100-1710152131-600x755.webp?v=1772721005"},{"product_id":"lomo-de-bellota-100-iberico","title":"100% iberischer, mit Eicheln gefütterter Schweinelendenbraten","description":"\u003cp\u003e Er\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e100% iberisches Eichelfilet\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSie ist der Inbegriff von Tradition, eine wahre Meisterklasse in der Wurstherstellung. Jedes Stück spiegelt das Erbe von Generationen wider, das in unserer Familie von den Eltern an die Kinder weitergegeben wurde.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDas\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e100% iberisches Eichelfilet\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEs ist das Ergebnis jahrelanger Hingabe und der Leidenschaft für Perfektion. Es stammt von\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e100% iberische Schweine\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAuf den Weiden von Salamanca aufgewachsen, gefüttert mit\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebeste Eicheln\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eWährend der Montanera und unter der Aufsicht von Experten, die wissen, dass Exzellenz keine Kompromisse zulässt, wurde jeder Schritt der Vorbereitung mit höchster Präzision ausgeführt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMariniert mit Paprika von La Vera\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eund natürlichen Gewürzen, seine Pökelung\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e6 Monate\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ein traditionellen Trocknungsanlagen wird sichergestellt, dass es sich entwickelt\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eKräftiger und anhaltender Geschmack\u003c\/strong\u003e , mit einer Fettdurchdringung, die es zu einer kulinarischen Perle macht.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eAbgesehen von seiner Qualität und Authentizität,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e100% iberisches Eichelfilet\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eJeder Bissen erzählt eine Geschichte. Es ist das\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCharakter\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eder Erde, die\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eeinzigartig für die Weiden und die\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFachwissen\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVon erfahrenen Händen entsteht in jedem einzelnen Stück ein unvergessliches Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Jedes Stück ist eine Kombination aus\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eIntensität\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eUnd\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFeingefühl\u003c\/strong\u003e , eine Erinnerung daran, dass in\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDer Professor\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eWir überlassen nichts dem Zufall. Hier wurde jedes Detail bis ins kleinste Detail optimiert.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePerfektion\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eUm Ihnen das Beste unserer iberischen Tradition zu bieten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Entdecken Sie das Authentische\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e100% iberisches Schweinelendenfleisch vom Eicheln gefüttert\u003c\/strong\u003e , wo Erfahrung und guter Geschmack ihren höchsten Ausdruck finden.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagerung und Verfallsdatum\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Um die Qualität zu erhalten\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e100% iberisches Schweinelendenfleisch vom Eicheln\u003c\/strong\u003e . Wir empfehlen, es an einem kühlen, trockenen Ort und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufzubewahren.\u003cbr\u003e Mindestens haltbar bis: 16 Monate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLieferung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Er\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLomo de Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e wird sorgfältig vakuumverpackt, um sicherzustellen, dass es seine Eigenschaften bis zum Genuss bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGewicht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Erhältlich in 600g halben Stücken, 1kg ganzen Stücken und Stücken von 1kg bis 1,2kg, angepasst an Ihre Bedürfnisse und stets in gleichbleibend hoher Qualität.\u003c\/p\u003e","brand":"El Catedratico","offers":[{"title":"Ganzes Stück \/ 0,600 kg","offer_id":53217821426001,"sku":"ECPD_086","price":37.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ganzes Stück \/ 1.000 kg","offer_id":53217821458769,"sku":"ECPD_087","price":61.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ganzes Stück \/ 1.000 - 1.200 kg","offer_id":53217821491537,"sku":"ECPD_088","price":67.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ganzes Stück \/ 1.200 - 1.400 kg","offer_id":53217821524305,"sku":"ECPD_089","price":79.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/7626\/9393\/files\/lomo-de-bellota-100-iberico-865727-100-1710152128-600x755_57f6dfc8-2392-4813-9340-7d8ba188638c.webp?v=1772798102"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/7626\/9393\/collections\/jamon-de-cebo-de-campo-iberico-50-raza-iberica-7.5-kg-jamonero-871590-100-1730183618-600x755_503ab00b-7661-4c2e-89f2-7ee9da3758f5.webp?v=1779195890","url":"https:\/\/www.elcatedratico.com\/de\/collections\/land-des-geschmacks.oembed","provider":"El Catedratico","version":"1.0","type":"link"}