{"product_id":"chorizo-extra-bellota","title":"Chorizo extra bellota","description":"\u003cp\u003eEl\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eChorizo Extra Bellota\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ees el resultado de un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eproceso artesanal\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emeticuloso que refleja el conocimiento transmitido de generación en generación, un verdadero homenaje a las tradicionales\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ematanzas\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edel pueblo. Cada pieza encapsula la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eesencia\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edel buen hacer de quienes, con un dominio absoluto de su oficio, sientan\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003ecátedra\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003een el mundo del ibérico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eChorizo Extra de Bellota\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ese distingue por su\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ealta proporción de carne magra\u003c\/strong\u003e, lo que le confiere una\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etextura firme y jugosa\u003c\/strong\u003e. Seleccionamos los mejores cortes de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecerdo ibérico de bellota\u003c\/strong\u003e, alimentados en libertad en las dehesas, para embucharlos en tripa natural y someterlos a una curación lenta durante un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emínimo de 8 meses\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003een nuestros secaderos tradicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs este tiempo el que permite que los sabores se desarrollen por completo, impregnando cada rodaja con el aroma de un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003echorizo ibérico auténtico\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu adobo, preparado con esmero a base de especias naturales y el característico pimentón, aporta un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esabor profundo\u003c\/strong\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eequilibrado\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eintenso\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eque perdura en el paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003echorizo\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eque conecta con la esencia de la dehesa, con el ciclo natural de las estaciones necesarias para su curación y con la historia de familias que, como la nuestra, han dedicado su vida a perfeccionar este legado culinario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ejugosidad\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ey\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epotencia\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003elo convierten en el acompañante perfecto para cualquier ocasión: desde una tabla de embutidos gourmet hasta cualquier momento especial en torno a la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eChorizo Extra Bellota\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eestá diseñado para los paladares más exigentes, para quienes no solo buscan sabor, sino\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eautenticidad\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003een cada detalle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTodos los\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eChorizo Extra Bellota \u003c\/strong\u003ese entregan envasadas al vacío, garantizando su frescura y conservación óptima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponible en medias piezas de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e0,400 kg\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecauciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste producto contiene\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003elactosa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"El Catedratico","offers":[{"title":"Pieza entera \/ 0.400 Kg","offer_id":53240338121041,"sku":"ECPD_059","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/7626\/9393\/files\/chorizo-extra-bellota-611663-100-1710152120-600x755.webp?v=1773043173","url":"https:\/\/www.elcatedratico.com\/products\/chorizo-extra-bellota","provider":"El Catedratico","version":"1.0","type":"link"}