{"product_id":"jamon-de-bellota-75-iberico","title":"Jamón de bellota 75% ibérico","description":"\u003cp\u003eCada cátedra que se imparte es el resultado de años de estudio, dedicación y la transmisión de conocimientos de quienes entienden su disciplina a la perfección. Nuestros \u003cstrong\u003eJamones de Bellota 75% Ibéricos\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eson una lección de equilibrio entre la naturaleza y el arte del buen hacer, donde cada paso sigue los principios de aquellos que han sentado cátedra en las dehesas salmantinas y en el conocimiento del cerdo ibérico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo un profesor que domina su campo, nuestra familia ha heredado una sabiduría que solo se adquiere tras generaciones de experiencia. En nuestras dehesas, los cerdos de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e75% raza ibérica\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eviven en libertad, alimentándose de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebellotas\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ey\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epastos\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003enaturales\u003c\/strong\u003e, recorriendo el mismo paisaje que ha sido testigo de siglos de tradición.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas encinas que cubren nuestras dehesas ofrecen las\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebellotas perfectas\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epara que la carne adquiera su\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esabor único\u003c\/strong\u003e, mientras que la dedicación de nuestra familia asegura que cada jamón sea un reflejo de la perfección alcanzada tras años de aprendizaje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada pieza de nuestros \u003cstrong\u003eJamones de Bellota 75% Ibéricos\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ees una clase magistral en sí misma, con un proceso de curación que varía entre\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e24 y 36 meses\u003c\/strong\u003e. Un proceso pausado, donde el tiempo y la paciencia son los verdaderos maestros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado es un jamón de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eetiqueta roja 75% ibérico\u003c\/strong\u003e. Su aroma envolvente, su textura suave y los profundos matices de su sabor son un testimonio vivo de ese conocimiento transmitido de generación en generación, en el que cada loncha refleja el cuidado con el que ha sido elaborado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisfrutar de estos \u003cstrong\u003eJamones de Bellota 75% Ibéricos\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ees más que un placer gastronómico; es participar en una lección viva que rinde homenaje a la sabiduría de quienes han sabido preservar lo auténtico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y Caducidad\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara mantener intactas las cualidades excepcionales del los Jamones de Bellota 75% Ibéricos, le recomendamos ubicarlos en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. Así, preservará todo su aroma y sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsumo preferente: 24 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara asegurarse de que los \u003cstrong\u003eJamones de Bellota 75% raza ibérica\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003econserven todas sus características de sabor y textura, le aconsejamos sacarlo de la funda de algodón en cuanto lo reciba, y mantenerlo a una temperatura entre\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e16º y 25º\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdemás, guarde el primer corte y utilícelo como una \"tapadera\" natural para evitar que se reseque y preservar su frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada pieza se envía en una caja de cartón, envuelta en una funda de tela que protege el jamón durante el transporte, asegurando que llegue a su hogar en condiciones óptimas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas piezas enteras tienen un peso aproximado de entre 7 kg y 10 kg, ofreciendo una generosa cantidad de jamón para disfrutar en cada ocasión. Además, ponemos a tu disposición distintos formatos para adaptarnos a tus preferencias: puedes elegir entre la pieza entera, deshuesado, cortado a máquina o cortado a cuchillo, garantizando siempre el máximo sabor y frescura en cada presentación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertificación\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eJamones de Bellota 75% raza ibérica\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003ecuentan con el certificado Calicer PI\/0649\/15, una garantía del compromiso con el trabajo bien hecho y la tranquilidad de adquirir un jamón que cumple con las normativas vigentes.\u003c\/p\u003e","brand":"El Catedratico","offers":[{"title":"Pieza entera \/ 6.800 - 7.000 Kg","offer_id":53180960506193,"sku":"ECPD_398","price":252.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pieza entera \/ 7.000 - 7.200 Kg","offer_id":53180960538961,"sku":"ECPD_399","price":252.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pieza entera \/ 7.200 - 7.400 Kg","offer_id":53180960571729,"sku":"ECPD_400","price":252.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pieza entera \/ 7.400 - 7.600 Kg","offer_id":53180960604497,"sku":"ECPD_401","price":259.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pieza entera \/ 7.600 - 7.800 Kg","offer_id":53180960637265,"sku":"ECPD_402","price":265.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pieza entera \/ 7.800 - 8.000 Kg","offer_id":53180960670033,"sku":"ECPD_403","price":272.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pieza entera \/ 8.000 - 8.200 Kg","offer_id":53180960702801,"sku":"ECPD_404","price":279.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pieza entera \/ 8.200 - 8.400 Kg","offer_id":53180960735569,"sku":"ECPD_405","price":286.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pieza entera \/ 8.400 - 8.600 Kg","offer_id":53180960768337,"sku":"ECPD_406","price":293.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pieza entera \/ 8.600 - 8.800 Kg","offer_id":53180960801105,"sku":"ECPD_407","price":299.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pieza entera \/ 8.800 - 9.000 Kg","offer_id":53180960833873,"sku":"ECPD_408","price":306.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pieza entera \/ 9.000 - 9.200 Kg","offer_id":53180960866641,"sku":"ECPD_409","price":313.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pieza entera \/ 9.200 - 9.400 Kg","offer_id":53180960899409,"sku":"ECPD_410","price":320.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pieza entera \/ 9.400 - 9.600 Kg","offer_id":53180960932177,"sku":"ECPD_411","price":327.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pieza entera \/ 9.600 - 9.800 Kg","offer_id":53180960964945,"sku":"ECPD_412","price":333.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pieza entera \/ 9.800 - 10.000 Kg","offer_id":53180960997713,"sku":"ECPD_413","price":340.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/7626\/9393\/files\/jamon-de-bellota-iberico-75-raza-iberica-1164207-100-1710152126-600x755.webp?v=1773133328","url":"https:\/\/www.elcatedratico.com\/products\/jamon-de-bellota-75-iberico","provider":"El Catedratico","version":"1.0","type":"link"}