{"product_id":"lomo-de-bellota-75-iberico","title":"Lomo de bellota 75% Ibérico","description":"\u003cp\u003eCada producto que elaboramos es una obra que combina conocimiento y tradición. Con el\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLomo de Bellota 75% Raza Ibérica\u003c\/strong\u003e, continuamos transmitiendo una lección perfeccionada generación tras generación. Al igual que un catedrático que domina su materia, nuestra familia ha dedicado décadas a enseñar lo que significa hacer un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003elomo excepcional\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLomo de Bellota\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproviene de cerdos ibéricos de raza 75% ibérica, criados en libertad en las dehesas salmantinas y alimentados con las mejores\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebellotas\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003een la época de montanera. Cada pieza es embuchada a mano, utilizando un adobo de especias naturales y pimentón de la Vera, para luego curarse durante\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e6 meses\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003een nuestros secaderos tradicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado es un lomo de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esabor refinado\u003c\/strong\u003e, con una\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etextura suave\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ey una\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eperfecta infiltración de grasa\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eque cautiva los sentidos. El\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLomo de Bellota 75% Raza Ibérica\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edestaca por su\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esabor profundo\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ey\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efragante aroma\u003c\/strong\u003e, evocando la esencia de la tradición ibérica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquí, el saber hacer no es un secreto, es una enseñanza aprendida y perfeccionada a lo largo del tiempo. Cada loncha de este\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003elomo de bellota\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ees una clase magistral que demuestra cómo los ingredientes naturales y el respeto por los métodos artesanales pueden transformar el sabor en una\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eexperiencia gastronómica única\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisfrutar este\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003elomo\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ees un acto que requiere tiempo y apreciación. Su\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esabor delicadamente intenso\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ey la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esuavidad de su grasa\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003elo convierten en un verdadero legado de excelencia, merecedor de ser saboreado en cada bocado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y caducidad\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara preservar al máximo la calidad de este\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLomo de Bellota 75% Raza Ibérica\u003c\/strong\u003e, es importante ubicarlo en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa.\u003cbr\u003eConsumo preferente: 16 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLomo de Bellota 75% Raza Ibérica \u003c\/strong\u003ese entrega envasado al vacío, garantizando su frescura y conservación óptima durante el transporte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponemos de varias presentaciones: medias piezas de 600 gramos, piezas enteras de 1 kg y piezas de entre 1 kg y 1,2 kg, ajustándose así a tus necesidades.\u003c\/p\u003e","brand":"El Catedratico","offers":[{"title":"Pieza entera \/ 0.600 Kg","offer_id":53217824833873,"sku":"ECPD_082","price":35.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pieza entera \/ 1.000 Kg","offer_id":53217824866641,"sku":"ECPD_083","price":58.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pieza entera \/ 1.000 - 1.200 Kg","offer_id":53217824899409,"sku":"ECPD_084","price":63.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pieza entera \/ 1.200 - 1.400 Kg","offer_id":53217824932177,"sku":"ECPD_085","price":75.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/7626\/9393\/files\/lomo-de-bellota-iberico-75-raza-iberico-865727-100-1710152128-600x755.webp?v=1772798040","url":"https:\/\/www.elcatedratico.com\/products\/lomo-de-bellota-75-iberico","provider":"El Catedratico","version":"1.0","type":"link"}