{"product_id":"paleta-de-bellota-100-berico","title":"Paleta de bellota 100% ibérico","description":"\u003cp\u003eEn cada cátedra el conocimiento se transmite con autoridad, y en el mundo del ibérico nuestras \u003cstrong\u003ePaletas de Bellota 100% Ibéricas\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ees una lección maestra. Unas paletas que nacen del respeto profundo por las tradiciones, donde cada paso del proceso sigue los principios que nuestra familia ha perfeccionado a lo largo de generaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn las dehesas salmantinas, donde la naturaleza es la verdadera aula, los\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecerdos 100% ibéricos\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eviven en completa libertad, alimentándose de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebellotas\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ey\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epastos\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003enaturales\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edurante la montanera, mientras que el tiempo y el entorno dan forma a su calidad inigualable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas \u003cstrong\u003ePaletas de Bellota 100% Ibéricas\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eprovienen de las patas delanteras de estos cerdos únicos. Su carne,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ejugosa\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ey\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etierna\u003c\/strong\u003e, es el resultado de un meticuloso proceso de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecuración de 24 meses\u003c\/strong\u003e. Durante este tiempo, la naturaleza y el aire puro actúan con precisión para extraer lo mejor de cada pieza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada paleta es una\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eobra maestra\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eque refleja la sabiduría de aquellos que han dedicado su vida a entender el equilibrio perfecto entre el campo, los cerdos ibéricos y el tiempo. Una verdadera\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecátedra ibérica\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eque, al ser degustada, ofrece una\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003earmonía perfecta de sabores y matices\u003c\/strong\u003e, evocando a los aromas frescos y naturales de nuestras dehesas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstas\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epaletas de etiqueta negra\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003erevelan\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003een cada loncha la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eexcelencia\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eque solo los\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eauténticos ibéricos\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epueden ofrecer. Una experiencia sensorial que fascina a quienes saben apreciar lo auténtico, lo real, lo inimitable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCONSERVACIÓN Y CADUCIDAD\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara garantizar que las \u003cstrong\u003ePaletas de Bellota 100% Ibéricas\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003econserven toda su calidad, le recomendamos ubicarlas en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. Siguiendo estos consejos de conservación, las paletas mantendrán sus características óptimas durante aproximadamente 6 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRECOMENDACIONES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara preservar al máximo las cualidades de nuestras\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePaletas de Bellota 100% Ibéricas\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ele sugerimos que, al recibirlas, las retire de la funda de algodón con la que se las enviamos y las conserve a una temperatura entre 16º y 25ºC. Guarde el primer corte para que sirva de tapa y así evitar que la pieza se seque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eENVÍO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas paletas se entregan en una caja de cartón, cuidadosamente envueltas en una funda de tela para proteger su calidad durante el transporte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePESO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponemos de piezas enteras con un peso que oscila entre 4 y 7 kilogramos. Además, ponemos a tu disposición distintos formatos para adaptarnos a tus preferencias: puedes elegir entre la pieza entera, deshuesada o cortada a máquina, garantizando siempre el máximo sabor y frescura en cada presentación. EL RENDIMIENTO DEL PRODUCTO DESHUESADO o loncheado es del 40 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCERTIFICACIÓN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePaletas de Bellota 100% Ibéricas\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecuentan con el Certificado Calicer PI\/0649\/15, que garantiza el compromiso con la excelencia y la seguridad de adquirir un producto que cumple con todas las normativas vigentes.\u003c\/p\u003e","brand":"El Catedratico","offers":[{"title":"Pieza entera \/ 4.200 - 4.400 Kg","offer_id":53206472032593,"sku":"ECPD_264","price":124.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pieza entera \/ 4.400 - 4.600 Kg","offer_id":53206472065361,"sku":"ECPD_265","price":130.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pieza entera \/ 4.600 - 4.800 Kg","offer_id":53206472098129,"sku":"ECPD_266","price":136.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pieza entera \/ 4.800 - 5.000 Kg","offer_id":53206472130897,"sku":"ECPD_267","price":141.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pieza entera \/ 5.000 - 5.200 Kg","offer_id":53206472163665,"sku":"ECPD_268","price":146.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pieza entera \/ 5.200 - 5.400 Kg","offer_id":53206472196433,"sku":"ECPD_269","price":152.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pieza entera \/ 5.400 - 5.600 Kg","offer_id":53206472229201,"sku":"ECPD_270","price":159.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pieza entera \/ 5.600 - 5.800 Kg","offer_id":53206472261969,"sku":"ECPD_271","price":172.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pieza entera \/ 5.800 - 6.000 Kg","offer_id":53206472294737,"sku":"ECPD_272","price":179.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pieza entera \/ 6.000 - 6.200 Kg","offer_id":53206472327505,"sku":"ECPD_273","price":184.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pieza entera \/ 6.200 - 6.400 Kg","offer_id":53206472360273,"sku":"ECPD_274","price":189.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pieza entera \/ 6.400 - 6.600 Kg","offer_id":53206472393041,"sku":"ECPD_275","price":194.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/7626\/9393\/files\/paleta-de-bellota-100-iberica-1278604-100-1710152126-600x755.webp?v=1772721177","url":"https:\/\/www.elcatedratico.com\/products\/paleta-de-bellota-100-berico","provider":"El Catedratico","version":"1.0","type":"link"}