{"product_id":"salchichon-bellota-100-iberico-herradura","title":"Salchichón bellota 100% Ibérico Herradura","description":"\u003cp\u003eEl\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSalchichón de Bellota Ibérico 100% Herradura\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecuenta una historia, una que ha sido escrita durante décadas en las dehesas y secaderos de El Catedrático. Este\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esalchichón\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ees el fruto de una\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etradición\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eperfeccionada a lo largo de generaciones, con el mismo rigor y sabiduría de los hombres del campo, que\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003esientan cátedra\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003een el mundo del ibérico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esalchichón\u003c\/strong\u003e, con su característica forma de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eherradura\u003c\/strong\u003e, está elaborado exclusivamente con c\u003cstrong\u003earne de cerdo 100% ibérico de bellota\u003c\/strong\u003e, que son criados en las dehesas alimentándose de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebellotas\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ey hierbas, lo que aporta a su carne una\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecalidad incomparable\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePosteriormente, el salchichón es curado durante\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e8 meses\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003een tripa natural, cada pieza de nuestro salchichón recibe el\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emimo\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ey el\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecuidado\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ede manos expertas, quienes entienden que la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eexcelencia\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eno es fruto del azar, sino de la dedicación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl adobo de especias, con la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epimienta\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecomo protagonista, junto al\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eproceso natural\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ede curación, asegura un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003earoma\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eembriagador, un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esabor\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esuave y profundo, y una\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etextura\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ejugosa que se deshace en el paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDirigido a aquellos que buscan\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eauténticos ibéricos\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003een su mesa, el\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSalchichón de Bellota Ibérico 100% Herradura\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ees una joya gastronómica que cautiva a los verdaderos amantes del ibérico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para quienes valoran la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etradición\u003c\/strong\u003e, la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecalidad\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ey la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eexclusividad\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003een cada elección.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvío\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada pieza de nuestro\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSalchichón de Bellota Ibérico 100% Herradura\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ese envía cuidadosamente envasada al vacío, garantizando así que conserve toda su frescura, aroma y sabor desde nuestros secaderos hasta tu mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponemos de piezas con un peso que oscila entre\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e0,350 Kg y 0,450 Kg\u003c\/strong\u003e, perfectas para adaptarse a tus necesidades y ofrecerte el auténtico sabor ibérico en su mejor forma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePremios\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGalardonado como el\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emejor salchichón del mundo\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003een el\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.frankfurt-trophy.com\/es\/sample\/291403\/salchichon-bellota\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eConcurso Internacional Frankfurt Trophy 2025\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"El Catedratico","offers":[{"title":"Pieza entera \/ 0.350 - 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