¿Cuánta ración de jamón por persona necesitas?
Una de las dudas más frecuentes. En esta guía encontrarás referencias reales, basadas en experiencia profesional y en el rendimiento de los jamones que trabajamos en El Catedrático
Blog del jamón ibérico
¡Adéntrate en el mundo del jamón ibérico!
Estate al día de las últimas novedades, conoce los consejos de profesionales y descubre las curiosidades de la crianza del cerdo ibérico.
Infórmate sobre el auténtico sabor del jamón ibérico ibérico, un producto gastronómico que requiere un cuidado especial para degustar su apreciado sabor.
Descubre todo lo que tienes que sabor del jamón y del cerdo ibérico.
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Croquetas de Jamón Ibérico ¡Deliciosas!
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Salamanca, una provincia en la región de Castilla y León en España, es famosa por su rica tradición gastronómica, en particular por sus embutidos.
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Elegir un jamón de calidad puede ser una tarea un tanto compleja, pero si sigues estos consejos podrás hacer una elección acertada.
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¿Te apetece conocer el origen del chorizo? Pues no te puedes perder este post en el que nos adentramos en la historia de tan magnífico manjar.
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EL MEJOR CHORIZO IBÉRICO DEL MUNDO 2023 premiado en la VIII edición de La Feria del Chorizo Artesanal de Covaleda en Soria.
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La dehesa salmantina es el hábitat natural del cerdo ibérico, generando una biodiversidad y un equilibrio perfecto entre ganadería y naturaleza.
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El jamón ibérico de bellota posee unas excelentes propiedades nutricionales que se traducen en grandes beneficios para tu salud. ¡Descubre cuáles son!
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