Puente Robles S.L. en el Marco del Programa de Iniciación a la Exportación del Prog. ICEXNEXT, ha contado con el apoyo del ICEX y con la cofinanciación del fondo Europeo FEDER. La finalidad de este apoyo es contribuir al desarrollo Internacional de la empresa y de su entorno.
Le produit ibérique authentique
Trois générations dédiées au monde de l'ibérique. Une famille soucieuse de perpétuer l'héritage et d'apporter au monde un goût d'authenticité, de tradition et de savoir-faire.
Chez El Catedrático, vous pouvez trouver des jambons et des épaules (paletas) de cochons de race 100% ibérique nourris aux glands (bellota) avec toute la garantie de qualité et de saveur que l'expérience, le dévouement et la tradition ont conféré à nos produits.
Nos produits iberiques El Catedrático
Exclusivité
Notre Ibérique
Nos jambons et epaules de bellota 100% ibériques proviennent de porcs ibériques élevés en liberté dans les dehesas et leur nourriture est basée, principalement, de produits naturels directement de la propre dehesa et, et durant la montanera, presque exclusivement de bellotas (glands de chêne).
jambons Ibériques
Épaules Ibériques
Lomos Ibériques
Charcuterie Ibérique
Paniers
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Tierra de Sabor
Impact Environnemental
Chez El Catedratico, nous sommes conscients de notre impact sur l'environnement et nous sommes plus qu'engagés afin d'obtenir un équilibre entre la qualité de nos produits et l'environnement.
Traçabilité
Chez El Catedrático, nous veillons à ce que le produit qui arrive sur votre table présente toutes les garanties de qualité que nous exigeons. À cette fin nous suivons le porc ibérique de la naissance au point de vente.
Certificats
Tous nos jambons ibériques possèdent le certificat Calicer PI/0649/15, qui garantit au client et au consommateur final l'engagement d'un travail bien fait et la tranquillité d'esprit d'acquérir un produit qui respecte la réglementation en vigueur.
Distribution
En plus d'avoir 2 magasins physiques, dont un au Portugal, vous pouvez trouver nos jambons et épaules 100% ibériques nourris au gland dans divers restaurants et magasins de Zamora, Salamanque et Madrid.
