Jambon de cebo de campo 50% iberique

Les Jambons de Cebo de Campo Ibériques 50% Race Ibérique sont le résultat de l'art de bien faire les choses, où l'expérience et la connaissance du terroir et du porc ibérique se reflètent à chaque étape du processus.

Ces jambons sont nés d'une compréhension profonde de ce qui rend un authentique ibérique spécial. Car pour faire école (sentar cátedra), il n'y a pas de raccourcis, seulement du dévouement et du respect pour le naturel.

Les porcs de 50% race ibérique sont élevés en plein air, où l'air pur et les vastes pâturages font partie de leur environnement naturel. Leur alimentation, basée sur des fourrages naturels, des céréales et des racines, apporte à leur viande une richesse de saveurs qui ne peut être obtenue que dans un environnement aussi privilégié.

Le processus d'affinage de chaque pièce se prolonge le temps nécessaire pour atteindre son point optimal, permettant aux arômes de se concentrer et aux saveurs de s'intensifier. De cette manière, les Jambons de Cebo de Campo Ibériques 50% Race Ibérique obtiennent une étiquette verte qui symbolise non seulement le plein air où les porcs ont grandi, mais aussi l'équilibre parfait entre la nature et le porc ibérique.

En coupant une tranche des Jambons de Cebo de Campo Ibériques, on découvre le caractère unique de sa texture ferme et de sa saveur délicate, où la douceur se combine à une intensité qui se déploie lentement au palais.

Un jambon qui se déguste avec calme, comme on apprécie ce qui est bien fait.

Conservation et péremption

Pour préserver la qualité des Jambons de Cebo de Campo Ibériques 50% Race Ibérique, il est recommandé de les stocker dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. La consommation de préférence est de 24 mois, garantissant le maintien de toutes ses propriétés pendant cette période.

Recommandations

Pour que votre jambon conserve ses caractéristiques optimales, nous vous suggérons, dès réception, de le retirer de la housse en coton dans laquelle nous vous l'envoyons. Maintenez-le à une température comprise entre 16º et 25ºC. De plus, nous vous conseillons de garder la première tranche et de l'utiliser comme couvercle pour éviter que la pièce ne se dessèche.

Expédition

Chaque Jambon de Cebo de Campo Ibérique 50% Race Ibérique est livré soigneusement enveloppé dans une housse en tissu et protégé dans une boîte en carton, assurant qu'il arrive à destination en parfaites conditions.

Poids

Nous proposons des pièces entières d'un poids variant entre 7 kg et 10 kg, sélectionnées avec soin pour garantir la plus haute qualité. De plus, nous mettons à votre disposition différents formats pour nous adapter à vos préférences : vous pouvez choisir entre la pièce entière, désossée, coupée à la machine ou coupée au couteau, garantissant toujours un maximum de saveur et de fraîcheur dans chaque présentation.

Certification

Nos Jambons de Cebo de Campo Ibériques 50% Race Ibérique bénéficient du Certificat Calicer PI/0649/15, qui garantit au consommateur l'engagement envers l'excellence et le respect des réglementations en vigueur, offrant la tranquillité d'acquérir un produit de confiance.