Blog über iberischen Schinken

Tauchen Sie ein in die Welt des iberischen Schinkens!

Bleiben Sie auf dem Laufenden mit den neuesten Nachrichten, holen Sie sich professionelle Ratschläge und entdecken Sie die Besonderheiten der Aufzucht iberischer Schweine.

Lernen Sie den authentischen Geschmack von iberischem Schinken kennen, einem gastronomischen Produkt, das besondere Sorgfalt erfordert, um seinen geschätzten Geschmack genießen zu können.

Entdecken Sie alle Geschmacksrichtungen von iberischem Schinken und Schweinefleisch.
Diferencias entre Duroc e ibérico
Unterschiede zwischen Duroc und Iberischem
Wenn Sie zwischen Duroc- und iberischen Schweinefleischprodukten schwanken, sind Sie nicht allein. Auf den ersten Blick mögen sie ähnlich erscheinen, aber tatsächlich gibt es deutliche Unterschiede zwischen den Rassen. Mehr lesen …
Por qué parte se empieza un jamón y cómo acertar siempre
Wo fängt man am besten an, einen Schinken zu essen, und wie gelingt es immer?
Eine der häufigsten Fragen beim Kauf eines ganzen Schinkens ist, mit welchem ​​Ende man beginnen soll. Dabei geht es nicht um Ästhetik oder Tradition: Es geht darum, das richtige Stück... Mehr lesen …
Presentación del Plato de Jamón Ibérico: La Elegancia en Cada Detalle
Präsentation der iberischen Schinkenplatte: Eleganz in jedem Detail
Die Präsentation von iberischem Schinken geht weit über das Visuelle hinaus. Es ist der erste wirkliche Kontakt mit einem der wertvollsten Produkte unserer Gastronomie, und wenn... Mehr lesen …
Embutidos Sin Lactosa: Sabor y Salud para Todos
Laktosefreie Wurstwaren: Geschmack und Gesundheit für alle
Wenn wir von laktosefreien Wurstwaren sprechen, meinen wir den Genuss desselben großartigen Geschmacks ohne gesundheitliche Einbußen. Laktoseintoleranz tritt immer häufiger auf… Mehr lesen …
¿Qué embutidos sin gluten puedes comer?
Welche glutenfreien Würstchen kann man essen?
Glutenfreie Würstchen sind eine hervorragende Alternative für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie. Diese Produkte werden ohne Gluten hergestellt. Mehr lesen …
¿Qué es el Sushi de Jamón Ibérico y cómo hacerlo?
Was ist iberisches Schinken-Sushi und wie bereitet man es zu?
Iberischer Schinken-Sushi entstand aus der Verschmelzung zweier hoch angesehener kulinarischer Traditionen: der japanischen und der spanischen. Iberischer Schinken, einer der... Mehr lesen …
¿Cuánta ración de jamón por persona necesitas?
Wie viel Schinken benötigt man pro Person?
Eine der am häufigsten gestellten Fragen. In diesem Leitfaden finden Sie praxisnahe Empfehlungen, basierend auf unserer Berufserfahrung und den Leistungen der Funkamateure, mit denen wir zusammenarbeiten. Mehr lesen …
Diferencias entre jamón ibérico y jamón serrano
Unterschiede zwischen iberischem Schinken und Serrano-Schinken
In diesem übersichtlichen und leicht verständlichen Ratgeber erklären wir Ihnen alles, was Sie wissen müssen, um mit Zuversicht die richtige Wahl zu treffen – ob für den täglichen Gebrauch, einen... Mehr lesen …
¿Qué embutidos puede comer una persona con diabetes?
Welche Arten von Pökelwaren kann ein Diabetiker essen?
Entdecken Sie, welche Wurstwaren Diabetiker bedenkenlos verzehren können. Ein übersichtlicher Leitfaden mit Beispielen, Ernährungstipps und geeigneten Produkten. Mehr lesen …
Cómo presentar melón con jamón de manera gourmet: ideas y consejos
Wie man Melone mit Schinken auf Gourmet-Art präsentiert: Ideen und Tipps
Suchen Sie nach Ideen für die Zubereitung von Melone mit Schinken? Entdecken Sie visuelle Beispiele und praktische Tipps, um Ihre Gäste zu beeindrucken. Mehr lesen …
¿Se pueden comer embutidos en la dieta keto? Guía práctica y segura
Kann man Pökelwaren in der Keto-Diät essen? Ein praktischer und sicherer Leitfaden
Entdecken Sie, welche Wurstwaren Sie im Rahmen der Keto-Diät essen können, ohne die Ketose zu unterbrechen. Lernen Sie, Etiketten richtig zu lesen, versteckte Fallstricke zu vermeiden und 100 % ketofreundliche... Mehr lesen …
¿Puedo viajar con jamón en avión? Todo lo que debes saber
Darf ich Schinken im Flugzeug mitnehmen? Alles, was Sie wissen müssen
Sie möchten Schinken im Flugzeug mitnehmen? Informieren Sie sich über die Bestimmungen, die Ihren Flug betreffen, länderspezifische Einschränkungen und einige Tipps zum Transport. Mehr lesen …
Montanera: La clave de la calidad en el cerdo ibérico
Montanera: Der Schlüssel zur Qualität von iberischem Schweinefleisch
Entdecken Sie, was die Montanara ist, welche Bedeutung sie für die Aufzucht iberischer Schweine hat und wie sie die Qualität von mit Eicheln gefüttertem iberischem Schinken beeinflusst. Erfahren Sie hier... Mehr lesen …
¿Cómo hemos conseguido el Mejor Salchichón del Mundo?
Wie haben wir die beste Salami der Welt hergestellt?
Unser mit Eicheln gefütterter iberischer Salchichón wurde bei der Frankfurt Trophy 2025 zum besten Salchichón der Welt gekürt. Erfahren Sie, wie wir das geschafft haben! Mehr lesen …
Grasa del jamón ibérico
Iberischer Schinkenfett: Alles, was Sie wissen müssen!
Entdecken Sie alles über das Fett im iberischen Schinken: Ist es gut oder schlecht? Erfahren Sie, was es ist, welche Arten es gibt, welche Vorteile und Eigenschaften es besitzt und... Mehr lesen …
Tabla de embutidos para Navidad
Weihnachtliche Wurstplatte
Bereiten Sie mit diesen Tipps die perfekte Wurst- und Käseplatte für Weihnachten zu! Erfahren Sie, wie Sie die richtigen Wurst- und Käsesorten auswählen, kombinieren und elegant präsentieren. Mehr lesen …
Receta de huevos rotos con jamón ibérico
Rezept für zerbrochene Eier mit iberischem Schinken
Lerne Schritt für Schritt, wie du ganz einfach Rührei mit iberischem Schinken zubereitest. Entdecke die Zutaten, Tipps und Variationen dieses traditionellen Rezepts. Mehr lesen …
Guía sobre los puntos blancos en el jamón
Leitfaden zu den weißen Flecken auf Schinken
Erfahren Sie, was die weißen Flecken auf iberischem Schinken sind, warum sie entstehen und ob sie die Qualität beeinträchtigen. Lernen Sie alles über Tyrosinkristalle. Mehr lesen …
¿Cómo colocar un jamón en el jamonero?
Wie legt man einen Schinken in den Schinkenhalter?
Erfahren Sie, wie Sie einen Schinken richtig in den Schinkenhalter legen, wo Sie mit dem Schneiden beginnen und welcher Schinkenhalter für Sie der richtige ist. Folgen Sie unserer Anleitung! Mehr lesen …
Jamón ibérico y embarazo: Todo lo que necesitas saber
Iberischer Schinken und Schwangerschaft: Alles, was Sie wissen müssen
Erfahren Sie, ob Sie iberischen Schinken während der Schwangerschaft essen können, welche Vorteile und Risiken er mit sich bringt und wie Sie ihn sicher genießen können. Mehr lesen …
¡Aprovecha las sobras y los restos de tu jamón ibérico!
Machen Sie das Beste aus Ihrem übrig gebliebenen iberischen Schinken!
Entdecken Sie, wie Sie Ihren iberischen Schinken optimal verwerten können, indem Sie übrig gebliebene Schinkenteile wie Schwarte, Speck, Knochen und vieles mehr verwenden. Mehr lesen …
Rendimiento del corte de un jamón ibérico y una paleta ibérica
Ausbeute beim Schneiden eines iberischen Schinkens und einer iberischen Schulter
Leitfaden zur Ausbeute von iberischem Schinken und Schulterschinken. Erfahren Sie, wie viel Sie aus jedem Schinken oder jeder Schulter gewinnen können. Mehr lesen …
Cestas gourmet de ibéricos para regalar
Gourmet-Geschenkkörbe aus der Iberischen Halbinsel
Entdecken Sie die perfekten Gourmet-Geschenkkörbe mit iberischen Produkten. Iberische Spezialitäten-Sets für einzigartige und unvergessliche Geschenke. Mehr lesen …
Receta de pizza con jamón. La pizza más ibérica.
Rezept für Schinkenpizza. Die iberischste Pizza überhaupt.
Schritt-für-Schritt-Rezept für eine Schinkenpizza. Entdecken Sie die Zutaten, die Zubereitung und das Rezept für die typischste iberische Pizza. Mehr lesen …
Raza de cerdo ibérico: origen y características
Iberische Schweinerasse: Ursprung und Merkmale
Lernen Sie mehr über den Ursprung und die Eigenschaften des Iberischen Schweins, einer auf der Iberischen Halbinsel heimischen Rasse, die in der spanischen Gastronomie sehr beliebt ist. Mehr lesen …
3 recetas con el mejor chorizo del mundo
3 Rezepte mit der besten Chorizo ​​der Welt
Genießen Sie den Geschmack der besten Chorizo ​​der Welt, indem Sie diese 3 Rezepte zubereiten. Mehr lesen …
Almacenamiento y conservación de los embutidos ibéricos
Lagerung und Konservierung iberischer Pökelwaren
Erfahren Sie mit diesen Maßnahmen, wie Sie iberische Würste und Schinken richtig konservieren und lagern. Mehr lesen …
Un vino para cada ibérico
Zu jedem iberischen Schinken der passende Wein.
Entdecken Sie die besten Weine zu Ihrem iberischen Schinken. Für die perfekte Kombination! Mehr lesen …
Croquetas de Jamón Ibérico ¡Deliciosas!
Köstliche iberische Schinkenkroketten!
Rezept für iberische Schinkenkroketten. Lernen Sie, wie man köstliche Kroketten mit feinstem Schinken zubereitet. Mehr lesen …
Así elaboramos nuestros lomos ibéricos
So bereiten wir unsere iberischen Schweinelenden zu
Entdecken Sie die Geheimnisse unserer Zubereitung von iberischen Schweinelenden im El Catedrático. Mehr lesen …
La elaboración de embutidos en Salamanca
Wurstherstellung in Salamanca
Salamanca, eine Provinz in der spanischen Region Kastilien und León, ist berühmt für ihre reiche gastronomische Tradition, insbesondere für ihre Wurstwaren. Mehr lesen …
Consejos para elegir un jamón de calidad
Tipps zur Auswahl eines hochwertigen Schinkens
Die Auswahl eines hochwertigen Schinkens kann eine etwas komplizierte Aufgabe sein, aber wenn Sie diese Tipps befolgen, können Sie die richtige Wahl treffen. Mehr lesen …
El sabor de los jamones, paletas y embutidos ibéricos.
Der Geschmack iberischer Schinken, Schultern und Würste.
Entdecken Sie die Eigenschaften und Geschmacksunterschiede iberischer Schinken, Schulterstücke und Würste. Mehr lesen …
El origen del chorizo ibérico
Der Ursprung der iberischen Chorizo
Möchtest du mehr über den Ursprung von Chorizo ​​erfahren? Dann darfst du diesen Beitrag nicht verpassen, in dem wir in die Geschichte dieser großartigen Delikatesse eintauchen. Mehr lesen …
EL MEJOR CHORIZO IBÉRICO DEL MUNDO 2023
DIE BESTE IBERISCHE CHORIZO DER WELT 2023
DIE BESTE IBERISCHE CHORIZO DER WELT 2023 wurde auf der VIII. Ausgabe der Handwerks-Chorizo-Messe von Covaleda in Soria ausgezeichnet. Mehr lesen …
La dehesa salmantina
Die Weideflächen von Salamanca
Die Weideflächen von Salamanca sind der natürliche Lebensraum des Iberischen Schweins und sorgen für Artenvielfalt und ein perfektes Gleichgewicht zwischen Viehhaltung und Natur. Mehr lesen …
¿Cómo conservar un jamón ibérico?
Wie konserviert man iberischen Schinken?
Erfahren Sie, wie Sie iberischen Schinken zu Hause richtig lagern. Es gibt einiges zu beachten, damit er genauso lecker schmeckt wie am ersten Tag. Mehr lesen …
Proceso de elaboración de los jamones ibéricos
Herstellungsprozess von iberischem Schinken
Lernen Sie alle Schritte des traditionellen Schinkenherstellungsprozesses kennen, die dem iberischen Schinken seinen authentischen Geschmack verleihen. Mehr lesen …
Conoce las partes del jamón ibérico
Erfahren Sie mehr über die Bestandteile von iberischem Schinken.
Ein iberischer Schinken besteht aus verschiedenen Teilen mit unterschiedlichen Eigenschaften, die wir kennen müssen, um sein volles Potenzial auszuschöpfen. Mehr lesen …
Beneficios nutricionales del jamón ibérico
Nährwertvorteile von iberischem Schinken
Iberischer Schinken von mit Eicheln gefütterten Tieren besitzt hervorragende Nährwerte, die sich in großen gesundheitlichen Vorteilen niederschlagen. Entdecken Sie diese! Mehr lesen …
Maridajes del jamón ibérico
Kombinationen von iberischem Schinken
Entdecken Sie die besten Speisenbegleitungen für iberischen Schinken aus Eichelnfütterung. Bringen Sie seine Aromen, Düfte und Nuancen voll zur Geltung. Mehr lesen …
Guía para cortar un jamón ibérico de bellota
Anleitung zum Schneiden eines mit Eicheln gefütterten iberischen Schinkens
Ein guter Schnitt ist unerlässlich, um die Aromen, Nuancen und den intensiven Geschmack iberischer Schinken hervorzuheben. Mehr lesen …
Tipos y etiquetas del jamón ibérico
Sorten und Etiketten von iberischem Schinken
Entdecken Sie alle Sorten iberischen Schinkens und lernen Sie, sie mithilfe der Etiketten zu unterscheiden. Mehr lesen …