Cuando lo magistral cabe en un sobre.

La maestría no siempre se presenta en grandes discursos. A veces, se sirve en silencio, en cada loncha perfectamente curada. El Salchichón de Bellota 100% Ibérico, reconocido como el Mejor Salchichón Ibérico de 2025, ahora también está disponible en formato de sobres de 100g. Una forma práctica y exquisita de disfrutar, en cualquier momento, del sabor que ha sentado cátedra.

Detrás de cada loncha hay décadas de conocimiento transmitido de generación en generación. El saber hacer de quienes han aprendido a distinguir el momento exacto de curación, el punto justo del adobo y la nobleza de la materia prima: carne de cerdo 100% ibérico alimentado con bellota, embuchado en tripa natural y curado lentamente durante más de 8 meses.

Ideales para quienes valoran lo auténtico, lo preciso, lo selecto y un extra de comodidad.

¿Por qué elegir este formato?

• Corte perfecto y presentación impecable, con todo el aroma y sabor intactos.
• Fácil de conservar, servir y disfrutar, sin perder un ápice de calidad.
• Perfecto para picoteos gourmet, regalos delicatessen o momentos personales únicos.

Porque en El Catedrático, sabemos que enseñar también es compartir. Y por eso, cada uno de estos sobres es una lección de sabor ibérico que no se explica, se degusta.

Descúbrelo. Disfrútalo. Deja que tu paladar también se siente en primera fila.

Envío

Cada sobre de salchichón de bellota ibérico 100% se envasa al vacío, asegurando la máxima frescura y conservación de todo su sabor y aroma, hasta el momento en que decidas disfrutarlo.

Peso

Sobres de 100 g aproximadamente.

Premios

Galardonado como el mejor salchichón del mundo en el Concurso Internacional Frankfurt Trophy 2025.