Reserve-Schinken (ohne Knochen)

Der entbeinte Reserva-Schinken stammt von Schweinen, die mit natürlichem Futter gefüttert werden, das von kleinen Bauernhöfen in Zamora und den Arribes del Duero bezogen wird.

Dieser Reserva-Schinken ist das Ergebnis sorgfältiger Zucht von Schweinen, die hauptsächlich mit Getreide und natürlichem Futter gefüttert werden, was ihm seinen einzigartigen Geschmack und seine feine Textur verleiht.

Der Geruch und Geschmack der iberischen Schinken und Würste von El Catedratico sind so charakteristisch und einzigartig, weil sie in der reinen Luft und im Schatten der Arribes del Duero gereift werden.

Jedes Stück ist ein einzigartiges Erlebnis, das Sie in die Tradition und den authentischen Geschmack der spanischen Gastronomie entführt.

Genießen Sie Exzellenz in jedem Bissen.

Gewicht

Ganze Stücke mit einem Gewicht zwischen 8 kg und 11 kg werden in mehrere Teile zerlegt. Die Ausbeute beträgt 40 %. Die Lieferung umfasst den Schweinshaxen, Schinkenwürfel und alle essbaren Teile aus dem Zerlegungsprozess, vakuumverpackt. Falls Sie die nicht essbaren Teile mitliefern möchten, geben Sie dies bitte an.

Empfehlungen

Um sicherzustellen, dass Ihr Schinken seine Eigenschaften länger behält, empfehlen wir Ihnen, ihn nach Erhalt zu Hause aus der Vakuumverpackung zu nehmen und bei einer Temperatur zwischen 16 °C und 25 °C aufzubewahren.

Erhaltung des gesamten Kunstwerks :

Ungeöffnet sollte das Produkt 6 Monate lang aufbewahrt werden. Nach dem Öffnen oder in feuchten Umgebungen empfehlen wir, es innerhalb eines Monats zu verbrauchen.

Lieferung

In einem Karton, das Produkt ist vakuumverpackt.