La Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica es una lección de autenticidad. Es el resultado de una familia dedicada al cerdo ibérico, donde el conocimiento y el buen hacer son esenciales para que cada bocado sea una cátedra de sabor.

Esta paleta proviene de cerdos 50% ibéricos alimentados cereales, leguminosas y pastos naturales. Una alimentación que, junto con una curación artesanal de 20 meses, otorga a la paleta un aroma suave y un sabor inconfundible, evocando a la pureza de lo tradicional.

Se trata de una Paleta de Cebo Ibérica con etiqueta blanca, al igual que su fina veta de grasa señal de su origen ibérico. Su sabor suave y equilibrado transmite el legado de una familia apasionada y experta, que elabora cada pieza con el mismo cuidado que antaño, manteniendo viva la tradición ibérica.

El secreto detrás de la Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica radica en su simplicidad, porque a veces en la simpleza se encuentra la verdadera esencia. Los cerdos son criados en condiciones controladas y sus patas delanteras son mimadas en cada fase del proceso, solo así se consigue un manjar exclusivo y accesible.

Una pieza con carácter propio, que te invita a disfrutar del auténtico placer ibérico en cualquier ocasión.

Conservación y caducidad

Para preservar la calidad de su Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica, le recomendamos ubicarla en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. El consumo preferente es de 24 meses, asegurando que conserve todo su aroma y sabor a lo largo del tiempo.

Recomendaciones

Al recibir su paleta, le sugerimos retirarla de la funda de algodón en la que se la enviamos y mantenerla a una temperatura entre 16º y 25ºC. Además, conservar el primer corte como tapadera ayudará a que se mantenga jugosa y evitará que se seque.

Envío

Cada paleta se envía con el máximo cuidado, envuelta en una funda de tela y dentro de una caja de cartón, para garantizar que llegue en perfectas condiciones hasta su mesa.

Peso

Las piezas enteras de nuestra Paleta de Cebo Ibérica pesan entre 4 kg y 7 kg, seleccionadas con esmero para ofrecer lo mejor de cada una. Además, ponemos a tu disposición distintos formatos para adaptarnos a tus preferencias: puedes elegir entre la pieza entera, deshuesada o cortada a máquina, garantizando siempre el máximo sabor y frescura en cada presentación.

Certificación

Esta Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica cuenta con el Certificado Calicer PI/0649/15, que garantiza el compromiso con la excelencia y la seguridad de que adquiere un producto que cumple con las normativas vigentes.