Descripción
El Queso de Oveja Curado San Ruffino, es un queso añejo elaborado con leche cruda de oveja por Quesos El Pastor.
Esta Queso de Oveja San Curado Ruffino tiene un olor fuerte, característico del queso de oveja, con un sabor muy desarrollado y persistente con ciertos matices picantes. Su textura es compacta y contundente.
Este queso ha recibido varios premios como la medalla de bronce en los World Cheese Awards en el 2021 y 2022.
Producto Lácteo.
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Ingredientes
Ingredientes LECHE cruda de oveja, sal, cuajo y fermentos lácticos, conservadores E-235 y E-202, colorante E-172. Corteza no comestible con conservadores E-235 Y E- 203. Contiene trazas de huevo y alérgenos derivados de la leche. Alérgenos: Huevos, Lácteos, Lactosa.
| Información nutricional por 100 g. | Valor |
|---|---|
| Valor Energético (Kj.) | 1757 Kj. |
| Valor Energético (Kcal.) | 424 Kcal. |
| Grasas | 38 g. |
| De las cuales ácidos grasos saturados | 24 g. |
| Hidratos de carbono | 1 g. |
| De los cuales azúcares | 0.5 g. |
| Proteínas | 24 g. |
| Sal | 1.8 g. |
